Vaisių auginimo Negro upės baseine, Argentinoje, atvejis
Įvadas
Šio darbo tikslas yra pristatyti dabartinį vaisių agroverslo restruktūrizavimą Río Negro baseine šiaurinėje Argentinos Patagonijoje.
Jame stebimą gamybos, darbo ir užimtumo transformacijų įvairovę galima įsivaizduoti atsižvelgiant į techninius pokyčius, darančius įtaką šiai žemės ūkio pramonei, nuolat didinant darbo našumą ir keičiantis darbo vietoms.
Su tuo susijęs lankstumas ir reguliavimo panaikinimas neoliberaliame diskurse atrodo kaip atsakas į poreikį sumažinti darbo sąnaudas, kad būtų galima prisitaikyti prie vis labiau konkuruojančios rinkos poreikių.
Tačiau ne tik atsiranda darbo jėgos atskirtis, bet ir vis labiau nestabilios integracijos į grandinę visuotiniame nedarbo ir nepakankamo užimtumo bei susilpnėjusių sąjungų kontekste; Ieškant lanksčios integracijos, produktyvus restruktūrizavimas vyksta kartu su vis įvairesne darbo sutarčių formų, susijusių su skirtingais kaupimo modeliais, įvairove.
Remiantis mišria konfigūracija - technologiniu lankstumu kartu su sutarčių lankstumu - šiame tekste analizuojami agroindustriniai ir darbo pertvarkymai darbo rinkoje.
Atliekant analizę akcentuojamas vidinio ar technologinio lankstumo svarstymas, kaip regioninės vaisių darbo rinkos transformacija, atsiradusi dėl žemės ūkio pramonės komplekso -CAI technologinių pokyčių. Darbo jėgos poreikis žemės ūkio produkcijos pramonėje iš dalies panaikinamas pagal sezoniškumą, nes, viena vertus, darbuotojas pasižymi didesniu tęstinumu, kvalifikacija ir įvairiapusiškumu.
Kita vertus, žemės ūkio ūkiai yra paklausūs ilgesnį laiką, o jų apimtys didėja didėjant derliui ir pasodintam plotui, be to, jiems reikia aukštesnės kvalifikacijos.
Vykdant žemės ūkio produkcijos auginimą tęstinumas ir sezoniškumas taip pat yra didesnis, tačiau esant mažesniems kvalifikacijos reikalavimams; atsiranda arba sustiprėja kai kurios techninės ir vadybinės kategorijos.
Apibendrinant galima pasakyti, kad darbo rinkoje yra tokių aspektų kaip tęstinumas ir kvalifikacija, kuriuos iš dalies lems techniniai pokyčiai.
Tačiau atkreipiamas dėmesys į tai, kad taip pat yra išorinio ar sutartinio lankstumo
- Tinkamų sutartinių santykių pažeidimo mechanizmai, kurie paaiškinami veiksniais, nesusijusiais su techniniais darbo proceso aspektais, kurie aiškiai sudaro netikrus darbo procesus.
Analizės matmenys yra profesijos tęstinumas, darbuotojų kvalifikacija ir sutartiniai ryšiai. Naudojami pirminiai kiekybiniai-kokybiniai šaltiniai (apklausos, interviu) ir antriniai (statistiniai, normatyviniai, žurnalistiniai, dokumentiniai).
Agrarinės pramonės kompleksas: raida ir naujausi padariniai
Negro upės baseino vaisių slėnius sudaro Alto Valle del río Negro, Negro ir Neuquén upių viduriniai slėniai bei Limay upės žemutinis slėnis. Tai drėkinamas žemės ūkio plotas, kurio plotas apie 135 000 ha. Río Negro ir Neuquén provincijose jis yra regionas, kuriame ekonominiai ir socialiniai jo vystymosi aspektai yra glaudžiai susiję su eksporto vaisių auginimo plėtra.
Vaisių veikla sudaro daugiau nei du trečdalius sektoriaus produkto, o svarbiausi pasėliai yra obuoliai ir kriaušės - daugiau nei keturi penktadaliai nacionalinės šių vaisių produkcijos - ir mažesniu mastu kitos vaisių rūšys - žemės riešutai, persikai, vynuogės.
Neatsižvelgiant į konjunktūrines situacijas, apie 70% obuolių ir 80% kriaušių produkcijos yra skirta eksportuoti į šviežius vaisius ir pramoninius produktus, daugiausia sultis. Atsižvelgiant į fizinį vaisių kiekį, šviežios paskirties vietos yra daugiausia kriaušėse, o sultys - obuoliuose.
Išorės rinka atrodo kaip pagrindinė alternatyva, o pagrindinės jos kryptys yra: Brazilija ir Europa.
Vaisių auginimas buvo svarbi veikla užimtumui regione kurti nuo pat jo įkūrimo 1930-aisiais. Apskaičiuota, kad 1990 m. Pradžioje visoje sistemoje dalyvavo apie 56,3 tūkst. Darbuotojų (šeimos narių ir atlyginimas, nuolatinis ir pereinamasis laikotarpis, kaimas ir ne kaimas); tuo tarpu šiandien jis būtų sumažėjęs iki maždaug 53 tūkst.
Atsižvelgiant į šio skaičiaus svarbą regiono gyventojams, atsižvelgiama į tai, kad daugiau nei trečdalis rajono šeimų tiesiogines pajamas visiškai arba iš dalies gauna iš vaisių auginimo, o tai padidėja svarstant su tuo susijusią veiklą.
Vaisių darbo organizavimo požiūriu jos pirminė schema buvo pagrįsta šeimos darbuotojų, turinčių samdomą darbą, daugiausia sezoniniu iš Čilės, buvimu.
Vėliau, sustiprėjus agrarinės pramonės kompleksui ir sustiprėjus veiklos plėtrai, išaugo nuolatinio darbo jėgos poreikis, o sezoninio darbo erdvinis mobilumas tapo įvairesnis ir plečiamas.
Šiame etape taip pat diferencijuojamas apmokamas darbas kaimo darbuotojams ir, kita vertus, sandėliuose dirbantiems darbuotojams, mėsos pakavimo įmonėms ir sulčių bei dehidratuotoms pramonės šakoms, kurių išraiška yra sąjungų organizacijos, turinčios savo dinamiką ir skirtingą lygį. derybos.
Paskutiniame etape verslo lygmeniu kaupimo strategijos yra modifikuojamos ir daro tiesioginį poveikį likusiems dalyviams, su kuriais jie bendrauja: smulkiesiems gamintojams, kurie siūlo savo produkciją oligopsonizuotoje rinkoje, ir darbuotojams, kurie greitai atsiduria reguliavimo panaikinimo sąlygomis. ir panardintas į naujas lanksčias sutarčių sudarymo sąlygas.
Technologinio modernizavimo procesai tiek pirminėje gamyboje, tiek po žemės ūkio vykdymo yra susiję su darbuotojų, ūkininkų ir verslininkų produktyviųjų pozicijų iš naujo apibrėžimu.
Šis apibrėžimas šiandien kokybiškai skiriasi, nes jis yra naujų tarptautinio darbo organizavimo formų dalis.
Šis tekstas analizuoja ryšį tarp agroindustrinių transformacijų ir darbo pozicijų, remiantis techniniais pakeitimais. Verta paminėti kai kurias pagrindines šių techninių pakeitimų KAI ypatybes, kuriose regioninės vaisių KAI atvejis nėra išimtis.
Šie pokyčiai paprastai būna technologijų paketų forma ta prasme, kad jie apima metodų rinkinius (mechaninius, cheminius, biologinius, vadybinius, komercinius), turinčius didelę tarpusavio priklausomybę kiekviename proceso etape ir visame komplekse.
Be to, žemės ūkio pramonės vaisių sektoriaus techniniai pokyčiai, atsižvelgiant į komplekso evoliucijos etapus, turėjo skirtingą tvarką:
- Pirma, agroverslo formavimo momentas: vyksta integracija į priekį, kurios pagrindiniai veikėjai buvo vietinės įmonės, kurios turėjo plantacijas ir sandėlius tuose pačiuose ūkiuose, kur taip pat pakuodavo trečiųjų šalių vaisius ir, būdamos svarbiausiais technologiniais pokyčiais, mechanizuodavo ir šaldytuvų įmontavimas
- Antra, agroindustrinis diferenciacija: buvo įtrauktos ūkio technologijos, susijusios su naujomis vairavimo sistemomis, ir kokybiniai vaisių tvarkymo ir konservavimo pokyčiai; kurio pagrindinė savybė yra selektyvus įtraukimas į įmonių tipus.
- Trečia, koncentracijos ir transnacionalizacijos etapas: veislės ir rūšies pokyčiai yra susiję su naujais agronominiais metodais ir atsiranda vaisių pakavimo bei konservavimo automatizavimas, šiuos pokyčius skatina paklausa, o kapitalo įsiskverbimas yra gilesnis transnacionalinis.
Produktyvus modernizavimas ir darbo diferenciacija
Regioninės vaisių auginimo techninės naujovės, kurios yra evoliucijos proceso dalis, galėtų būti geriau suprantamos, jei aukščiau paminėti etapai būtų išsamiai išnagrinėti.
Agroindustrinio komplekso fazės aukščiau buvo apibūdintos kaip konformacija, diferenciacija ir koncentracijos transnacionalizacija, atsižvelgiant į jų esminius aspektus.
Kai kurie iš šių aspektų pabrėžiami kiekvienoje fazėje, kad tam tikru būdu parodytų kiekvienos agroindustrinių transformacijų grupės specifinį pobūdį. Dėl tos pačios priežasties KAI ryšiai (ūkis, pakavimas, šaltis) nėra traktuojami atskirai, kad būtų pabrėžta didėjanti techninių pokyčių tarpusavio priklausomybė visame komplekse.
A. 6-ojo dešimtmečio ir 7-ojo dešimtmečio pradžios agroindustrinės konformacijos fazė; būdingas mechanizavimas ūkyje ir pakavimas bei šaldytuvų įdėjimo pradžia:
* Mechanizavimas ūkyje ir pakavimas
Mechanizavimas ūkyje išreiškiamas įtraukiant traktorių (ir, aišku, reikalingus naujus padargus), naudojamą tiek žemės ūkio darbams, tiek žaliavų ir gaminių judėjimui.
Ši naujovė yra vadinamosios žaliosios revoliucijos technologinio paketo dalis ir, su ja susijusi Alto slėnyje, taip pat buvo naudojamos trąšos (karbamidas ir superfosfatas) ir plataus veikimo spektro organiniai insekticidai, turintys didelę likutinę galią.
Čakros naujovės daugiau nenuėjo į priekį, nes vis dar vyravo tradicinė laidumo sistema, susijusi su tuo, kad galima paminėti vadinamojo amerikietiško genėjimo naudojimą, remiantis tuo, kad sumedėjęs medžio komponentas turi išlaikyti savo architektūrinę funkciją.
Mechanizavimas taip pat apima šakinius krautuvus - sukabintus su traktoriu arba nepriklausomus - būtinus laikyti šiukšliadėžių dėžes (350–450 kg.), Kurios pakeitė klasikines kombaino dėžes (21 kg.) naudoti prieš pakuojant, pakuočių metu ir po pakuotės.
* Pradinis šaldytuvų įdėjimas
Kitas esminis šio etapo aspektas yra didžiulė šaldytuvų konstrukcija ir iš to išplaukianti integracija tarp pakuotės ir vaisių konservavimo, nes iki tol minėta talpa buvo labai maža.
Tai reiškia, kad buvo imtasi griežtesnių gamybos išsaugojimo taisyklių.
Be to, vaisiai buvo specialiai apdorojami, norint patekti į šaldytuvą. Tai buvo išankstinė jų klasifikacija ir chemikalų, apsaugančių nuo apdegimo, pašalinimas.
B. aštuntojo dešimtmečio ir devintojo dešimtmečio pradžios agroindustrinės diferenciacijos fazė; pasižymi naujomis augalų laidumo sistemomis ir naujovių pagilinimu ūkyje, viena vertus; naudojant kontroliuojamą atmosferą ir kitą šaltą pažangą, taip pat tobulinant vaisius, kita vertus:
* Naujos laidumo sistemos ir čakros naujovės
Nors ir toliau buvo padaryta reikšminga pažanga mechaninių ir cheminių čakrų naujovių srityje, tokiose kaip:
- Turbinos purkštuvas, pritvirtintas prie traktoriaus, naudojamas fumigacijai ir tręšimui, cheminiam skiedimui ar vaisių perteklių pašalinimui cheminiais produktais, derinamas su rankine peržiūra; ir mažesniu mastu: purkštuvų drėkinimo naudojimas šalčiui kontroliuoti, praktikos, kuri sudaro vadinamąją integruotą kenkėjų kontrolę, rinkinio atsiradimas;
* praktikos, kuri sudaro vadinamąją integruotą kenkėjų kontrolę, rinkinio išvaizda; Tai biologinė naujovė, paskatinusi radikalų regioninio vaisių auginimo pertvarkymą: naujų pasėlių valdymo sistemų įdiegimą.
Ši išraiška nurodo augalų tankį (kiekį / ha) ir jų buvimo vietą lauke; Anot jų, tradicinės, kompaktiškos ir grotelinės sistemos išsiskiria didėjančia augalų tankumo ir panaudojimo struktūrų tankio tvarka.
Naujosios laidumo sistemos pasižymi didėjančiomis dozėmis (absoliučiomis ir santykinėmis) ir kapitalo apyvartos greičiu.
Tuo pat metu jie keičia kultūrines užduotis (reikalauja daugybės naujų genėjimo procedūrų, pagrįstų atrankiniu retinimu ir vaisių buvimo vieta, kuri yra lengvai prieinama darbui), jos pagerina produkcijos kokybę ir palengvina mechanizuotas užduotis.
Tačiau tos pačios savybės reiškia, kad atsiranda techninis, darbo, ekonominis ir finansinis reikalavimas, dėl kurio atsiranda didelis produktyvaus nevienalytiškumo laipsnis (skirtingų tipų gamintojams, skirtingai nei ankstesniame etape).
Reikia pabrėžti kai kurias naujoves, susijusias su naujomis vairavimo sistemomis, atsižvelgiant į jų poveikį darbo organizavimui.
- Viena vertus, tai yra žemaūgiai poskiepiai ar poskiepiai, kurie yra labiausiai kompaktiški vaismedžių miške, kurie kiekybiškai ir kokybiškai pakeitė kultūrines užduotis, nes leidžia daugiau augalų, kurių derlius yra didesnis iš hektaro, ir todėl, kad užduotys yra atliktos. mažame aukštyje, daugiau dalyvaujant mechaniniams ir cheminiams metodams; Ir, kita vertus, naujosios genėjimo procedūros - bent keturios iš jų, kurioms keliami didesni darbo reikalavimai, tačiau yra labai pritaikytos sezoniškumui, yra genimos visais metų laikais ir reikalauja geresnės darbuotojų kvalifikacijos.
* Vaisių tvarkymo ir konservavimo naujovės
Naujų laidumo sistemų, padidinančių gamybą ir mažinančių darbo sezoniškumą, metu atsirado naujų šaltųjų technologijų, ypač kontroliuojamos atmosferos.
Dabar, kaip ir kitais čia apžvelgiamais atvejais, tai nėra atskira naujovė.
Hidraulinis šiukšliadėžių ištuštinimas ir vaisių tekėjimas cirkuliuojančiais vandens kanalais yra susijęs su svarbiais techniniais pakeitimais ir kapitalo investicijomis, atsižvelgiant į produktų konservavimą ir pateikimą.
Greitai aušinantys tuneliai (kameros, kuriose šaltas oras cirkuliuoja per priverstinę ventiliaciją) taip pat neleidžia vaisiams geriau išsaugoti šaldytuvų temperatūros.
Tačiau vaisių konservavimo technologija, kaip teigiama, daugiausia paskatino naudojant kontroliuojamos atmosferos kameras, kuriose šaltis derinama su deguonies ir anglies monoksido valdymu.
Ši paskutinė procedūra lemia vaisių brendimo procesą ir todėl pailgėja jų saugojimo laikotarpis.
Galiausiai taip pat galima pastebėti du naujus pakavimo ir kondicionavimo būdus užtikrinant ir pateikiant vaisius:
- Toje pačioje pašiūrėje sukomplektuota ir apgaubta teleskopine gofruotojo kartono dėžutė; iš anksto suformuotos minkštimo padėklas su atskirais vaisių įdubimais ir leidžiantis juos dėti ant keturių ar penkių aukštų arba atskirų lovų.
Kartu tai yra techniniai pakeitimai, turintys didelę įtaką darbo organizavimui.
C. Naujausias koncentracijos ir transnacionalizacijos etapas nuo devintojo dešimtmečio vidurio; kuriems būdingi veislės pokyčiai ir jų sudėtis pagal rūšis, sąlygota tarptautinės paklausos, taip pat gilinantis agronomines technologijas pradiniame KAI etape; ir, atsižvelgiant į naujausias elektronines technologijas ir verslo valdymą pakavimo ir šaltojo proceso metu.
* Veislės pokyčiai, sudėtis pagal rūšis ir naujovės ūkyje
Veislės pokyčiai susiję su viena radikaliausių transformacijų vaisiaus KAI tarptautiniu mastu.
Iš tikrųjų galima sakyti, kad jie yra viena iš akivaizdžių išraiškų to, ką teorinės maisto KSA analizės apibūdina kaip branduolio judėjimą pirmyn link didelių mažmeninės prekybos įmonių, link paklausos tarptautiniu mastu.
Šie pokyčiai susideda iš dviejų reiškinių:
- Padidėjusi naujų veislių obuolių ir kriaušių paklausa ir produktyvus kriaušių restruktūrizavimas.
Svarbu tai, kad šie pokyčiai būtinai reiškia naujų grotelių sistemų įdiegimą ir yra susiję su šiuolaikinių agronominių metodų įdiegimu.
Pastarosios iš esmės yra šios:
- Cheminių herbicidų naudojimas piktžolėms; Lapelių ir dirvožemio analizė, siekiant nustatyti atitinkamų maistinių medžiagų trūkumų lygius ir taip tiksliau nustatyti tręšimo dozes; Augimą reguliuojančių hormonų naudojimas siekiant pagerinti augalų kokybę. vaisiai ir pritvirtinkite juos prie augalo; ir, drėkinimo efektyvumas, geriau išmanant (apie dirvožemio susisteminimo reikalavimus, vandens srautą ir elementus, kurie turi būti įtraukti į drėkinimą) arba naujus metodus (drėkinimas suslėgtu slėginiu būdu su purkštuvais).
* Elektroninės ir vadybinės naujovės pakuočių ir šalčio srityje
Naujausios pagrindinės naujovės yra elektroninio pobūdžio; Nors šios rūšies technologijas galima naudoti pirminėje gamyboje, jos labiausiai vystosi šaltoje pakuotėje.
Pagrindiniai šia prasme yra šie:
- Elektroninė dydžio ir rūšiavimo mašina (mažos svarstyklės vaisiams atrinkti ir pervežti); Automatinė šiukšlių užpildymo mašina (kanalai su tekančiu vandeniu, vartai ir besisukančios platformos su šiukšliadėžėmis); Automatinis šiukšliadėžių krautuvas (mechaninis iškrovimas, hidrinis panardinimas, transportavimo ir užpildymo įtaisas). automatiniai dėklai); pusiau automatiniai dėklų užpildai (gamybos linija, tiekiama su klasifikuotais vaisiais, atšaldyta šiukšliadėžėse, nuplaunama ir dedama į iš anksto suformuotus minkštimo padėklus); elektroninis romanas (kompiuterizuotas kiekvienos kokybės ir dydžio vaisių tūrio valdymas ir registravimas).
Taip pat galima paminėti kai kuriuos mechaninius skalbimo ir šepečių patobulinimus, įmontuojant guminius ar pliušinius ritinėlius ir minkštesnių šerelių šepečius.
Bet vadybos naujovės, nors ir mažiau paplitusios, taip pat svarbios. Jie bent jau supranta,
- Kokybės kontrolės skyrių įtraukimas eksportui į išstūmimo namus ir valdymo procedūrų kompiuterizavimas.
Ši plėtra leidžia mums patikrinti, ar techniniai pokyčiai daro įtaką šiam žemės ūkio verslui, nuolat didinant darbo našumą ir pertvarkant darbo pozicijas.
Be to, jie skatina produktyvų heterogenizavimą atsižvelgiant į įvaikinimo tvarką. Savo ruožtu dėl to darbo nevienalytiškumo; išreiškiamas jų gebėjimas diferencijuoti darbo rinkose.
Naujos gamybos ir rinkodaros sąlygos būtų nustatomos pasauliniu mastu ir dėl to atsirastų techninių pokyčių atsižvelgiant į konkuruojančius pajėgumus tame lygyje.
Tačiau šio produktyvaus nevienalytiškumo bruožai nesuprantami tik globalizacijos sąlygomis, nes jie negali atmesti šių regioninių technologinių pokyčių ypatumų.
Bendrą produktyvaus modernizavimo vaizdą tiek vykdant žemės ūkio, tiek pramonės užduotis gali pateikti sukonfigūruoti darbuotojai.
Žemės ūkio produkcijoje:
Diferencijacija vyksta nuolatiniams ir laikiniems darbuotojams:
- Viena vertus, įvairiapusiškesnis ar plačiau kvalifikuotas ir pusiau kvalifikuotas nuolatinis darbininkas yra sukonfigūruojamas vidutinio ar didelio dydžio pertvarkytuose gamybos padaliniuose.
Kai kurių užduočių, kurioms reikalinga tam tikra kvalifikacija, sezoniškumo sumažinimas leido atsirasti tam, kas gali būti vadinama nuolatiniu pertraukiamuoju (arba nuolatiniu pereinamuoju), pratęsiant įdarbinimo laikotarpį, atsižvelgiant į verslo strategiją, optimizuojančią kokybę lanksčiai.
- Kita vertus, žemas periferinis nuolatinis pėstininkas, skirtas bendroms ir sezoninėms užduotims, išlieka daugiausia mažesniuose ir (arba) nekonvertuotuose ūkiuose;
- Kalbant apie pereinamuosius, taip pat patikrinama segmentacija, nes galima kalbėti apie centrinius pereinamuosius atvejus tiems darbuotojams, kuriems reikalingos tam tikros kvalifikuotos užduotys - traktoristai, genėjimo įrankiai, skiedikliai -, nors neatmetama galimybė, kad jie atlieka kitas kultūrines užduotis. Tai daugiausia regione įsikūrę darbuotojai.
- Kita vertus, taip pat yra periferinis laikinasis, ypač kombainų atveju.
Tai veikla, kuriai sezoninis poreikis yra didžiausias, ir ji skiriasi pagal kilmės vietą pagal paskirties vietą.
Tradiciniuose baseino rajonuose derlių dengia žemos kvalifikacijos regioninis ir neregioninis darbas, tuo tarpu naujose vietose sezoninė migrantų darbo jėga - Golondrina - vyrauja ne regionų, arba „afuerina“, taip pat mažai. kvalifikacija ir didelis nesaugumas
Kalbant apie tūrį, mažėja nuolatinių medžiagų viename hektare; Pereinamojo laikotarpio atveju derliaus darbuotojų skaičius absoliučiai ir santykinai padidėja, nes derlius iš hektaro padidėja, o pasodintas plotas plečiasi.
Pramoninėje gamyboje:
- Viena vertus, nuolatiniai ar nuolatiniai darbuotojai be sustabdymo, nuolatiniai darbuotojai su sustabdymu - labiau apimantis sektorių nei ankstesnis - ir laikinieji darbuotojai sezoninio derliaus piko metu. Apskritai naujosios technologijos linkusios didinti universalumą ir dehierarchizaciją, kita vertus, svarbūs tampa techniniai lygiai, susiję su naujosiomis technologijomis, ir tampa pagrindiniu ar stipriu gamybos proceso branduoliu.
Šis personalas dažnai vykdo užduotis pirminėje gamyboje.
Kaip ir žemės ūkio gamyboje, diferencijavimas susijęs ir su kvalifikacija.
Pagilėjus automatinių ir elektroninių pakuočių bei šaltųjų technologijų integravimui, kas iš esmės padidina darbo tempą ir intensyvumą, atsižvelgiant į naujus kvalifikacijos reikalavimus, keičiamos ir (arba) atsiranda naujos darbo vietos, o bendras darbuotojų skaičius mažėja ir didėja sezoniškumas. iš darbo.
Taigi darbo jėgos pertvarkymas žemės ūkio sektoriuje daugiausia susijęs su tęstinumo ir kvalifikacijos pokyčiais, o pramonės sektoriuje esminiai pokyčiai yra susiję su technologijomis ir sutartinio ryšio sušvelninimu.
Sudėtingas pertvarkymas ir technologinis lankstumas
- Amžiaus pabaigoje Argentinoje dėl didesnio našumo globalizuotos rinkos poreikių, taip pat dėl darbo rinkos reguliavimo panaikinimo imantis būtinybės sumažinti darbo sąnaudas atsirado darbo santykių užmezgimo pagrindas. didėjantis sutarčių netikrumas, pirmenybė teikiama darbo rinkos diferenciacijai ir segmentacijai palaipsniui didinant sektorių jo struktūros pakraščiuose.
Į šiuos globalizuotos rinkos poreikius galima atsižvelgti atsižvelgiant į vidinio ar technologinio darbo lankstumo ir išorinio ar sutartinio darbo lankstumo sąvokas.
Vidinis ar technologinis lankstumas reiškia poreikį pertvarkyti gamybos procesus, panaikinant profesines kategorijas ir priimant daugiafunkcines ar daugiafunkcines formas darbuotojų veikloje, reikalaujant aukštesnės kvalifikacijos.
Išorinis ar sutartinis darbo lankstumas reiškia būdą, kuriuo darbuotojas pradeda ir išeina iš darbo, bandydamas pakeisti griežtą darbo santykių schemą, ypač paveikdamas darbuotojo stabilumą (Monza, 1994).
Santykiai tarp abiejų tipų lankstumo yra problemiški ir netgi galima sakyti, kad trūksta santykių. Viena vertus, jo sklidimo greitis ir intensyvumas būtų nevienodi; T. y., laikotarpiai, kuriais techniniai pakeitimai ar teisiniai pakeitimai vykdomi skirtingose darbo rinkose, gali skirtis.
Kita vertus, gali būti abiejų rūšių lankstumo derinys, jei techninis pakeitimas gali paskatinti teisinį pakeitimą arba atvirkščiai.
Galiausiai tai gali būti bet kokio derinio nebuvimas ir paisyti visiškai skirtingų verslo strategijų; Pvz., paprasčiausias vidaus kontrolės ir netikrumo pabrėžimas, palyginti su panašiu dėmesiu, tačiau kurį skatina eksporto modernizavimas arba teisinis pakeitimas, kilęs dėl bendrųjų darbo taisyklių reformų.
Bendrai kalbant, tai yra dviejų tipų procesai ir jų galimi ryšiai, sukuriantys įvairius „modernizacijos ir lankstumo“ ryšius ir kurie vietoje išreiškia skirtingas užimtumo ir darbo užmokesčio sąlygas.
Tačiau vaisių komplekso „Río Negro“ baseine atvejis iš tikrųjų atrodo derinantis vidinį ir išorinį lankstumą.
Viena vertus, techninių pokyčių įtraukimas būtų susijęs su verslo ir darbo heterogenizacijos procesais, atsižvelgiant į paties integravimo laipsnį. Dėl šių pokyčių panaikinamas, keičiamas ar sukuriamas darbo vietų skaičius, kaip paaiškinta toliau.
Šie pokyčiai turi įtakos užimtumo lygiui, tęstinumui ir kvalifikacijai.
Kita vertus, nors bendra užimtumo apimtis per pastarąjį dešimtmetį būtų sumažėjusi atliekant žemės ūkio ir po žemės ūkio darbus, ir laikinieji darbuotojai išlaikytų savo svarbą, nepaisant dalinio sezoniškumo mažinimo, ypač tose srityse, kuriose neseniai augo vaisiai ir buvo labiau modernizuojama ir regioninis darbo našumas.
Tačiau nėra abejonių dėl šio sumažėjimo masto, nes „juodasis darbas“ ir pseudodarbingumo kooperatyvai turi dvigubą poveikį - iš dalies nenaikina skirtingų tipų darbuotojų ir suteikia mažiau patikimumo turimiems duomenims..
Šios modernizacijos ir lankstumo jungtys taip pat atsiranda tada, kai kompensacinis vaisių išsiplėtimo poveikis yra sumažėjęs, atsižvelgiant į mažesnius darbo jėgos reikalavimus technologiniam pritaikymui.
Taigi verta apsvarstyti šių skirtingų rūšių lankstumo poveikį naujoms užimtumo sąlygoms atsižvelgiant į priimtus analitinius aspektus:
- Profesijos tęstinumas; suprantant, kad šio matmens techninių pokyčių poveikis turės būti stebimas kiekvienos įmonės darbo vietų lygiu, siekiant patikrinti, ar egzistuoja sezoniškumo / sezoniškumo, sustabdymo / stabilumo ir tt tendencijos; kaip juos apibūdinantis faktinis ar teisinis tęstinumas. Darbuotojų kvalifikacija; sutelkiant dėmesį į specializacijos tendencijas ir (arba) universalumą, susijusį su reikalavimų kilme; taip pat teisinius reikalavimus, kurie gali būti siejami su jais. atsižvelgiant į šį aspektą, reikia atskirti šio kaimo ir ne kaimo darbuotojų ryšių pobūdį tarp teisiškai lanksčių sutarčių sudarymo būdų ar ne, tarp „baltųjų“ ir „juodųjų“ darbuotojų,tarp darbuotojų, turinčių įteisintą teisinę situaciją arba darbo apgaulės atvejus.
Produktyvaus modernizavimo poveikis darbo jėgos paklausai yra pateiktas žemiau per tas darbo vietas, kurios laikomos pagrindinėmis.
Didžiausias dėmesys skiriamas žemės ūkio gamybai ir konstravimo bei išsaugojimo užduotims po žemės ūkio gamybos, nes šie ryšiai sudaro didžiąją dalį užimtumo ir pertvarkos analizuojamame komplekse.
Žemės ūkio produkcijoje (vaismedžių miške ar ūkyje)
Nuolatinių darbuotojų požiūriu, atsižvelgiant į sezoniškumo mažėjimą ir perkvalifikavimą, susijusį su vaisių perdirbimu, pastebima tendencija pratęsti nedidelės dalies geresnių įgūdžių turinčių darbuotojų įdarbinimo metinį laikotarpį.
Kai kuriais atvejais, norint išlaikyti juos įmonėje, reikia garantuoti jiems tam tikrą darbo tęstinumą.
„Traktorius“, kaip kvalifikuotas nuolatinis darbuotojas, yra perkvalifikuojamas į naujas vairavimo sistemas: kultūrines užduotis palengvina naujas vaisių miško pritaikymas ir prieinamumas, gydymas ir tręšimas tampa tikslesnis ir reikalaujantis žinių iš tos pačios šalies pusės. darbuotojui, traktoriaus dalyvavimas įvežamų medžiagų ir gaminių judėjime apibūdinamas sudėtingesnėmis procedūromis, o pats traktorius ir jo padargai yra modernizuojami.
Galima atskirti laikinuosius genėjimo mechanizmus ir kombainus. Genėjimo ir retinimo užduotys naujosiose vairavimo sistemose reikalauja aukštesnio lygio darbo įgūdžių ir yra paskirstomos ištisus metus, su kuriomis reikalaujama mažiau darbuotojų ir aukštesnės kvalifikacijos.
Kita vertus, derliaus nuėmimas yra tradicinės žemos kvalifikacijos užduotis, jei reikia naujų laidumo ir veislių, tam tikrų minimalių įgūdžių, kurie anksčiau nebuvo.
Atnaujinimo pradžioje atliktų tradicinių ir naujų vairavimo sistemų darbo poreikio įvertinimai neatitiko; tačiau šiuo metu yra įrodymų, kad dėl derliaus / ha padidėjimo derliaus darbo jėgos poreikis kompensuoja genėjimo ir retinimo sumažėjimą.
Kita problema, susijusi su perkvalifikavimu, yra sezoninio poreikio, ypač ne vietinio darbo jėgos, sudėties pakeitimas: šiuo metu pastebima skirtinga tendencija, nes dideliuose perdirbtuose vaisių vienetuose pirmenybė teikiama migrantams iš šalies šiaurės ir kitiems. vaisių-citrusinių vaisių plotai, taigi, kai kurie faktiniai mokymai atliekant užduotį.
Kalbant apie aukštesnį personalą - vadovus, darbininkus, inžinierius ir kt., Verta paminėti skirtumus tarp tų vienetų, kurie visapusiškai ir išsamiai taiko modernius agronominius paketus, nuo tų, kurie iš dalies arba to nedaro.
Pirmoje grupėje yra didelių integruotų įmonių vaismedžių miškai; Tokiais atvejais keliami reikalavimai aukštos kvalifikacijos techniniam personalui - specializuotiems ir atnaujintiems agronomams, elektroninės technikos ekspertams ir verslo valdymo specialistams, nors šis segmentas ir toliau yra mažas.
Vykdant gamybą po žemės ūkio (kondicionavimas, pakavimas ir konservavimas)
Kaip veislės pokyčiai turi raktą norint suprasti produktyvius ir darbo pokyčius ūkyje, panašiai galima sakyti, kad „elektroninė vaisių klasifikacija“ vaidina pagrindinį vaidmenį pastaruoju metu modernizuojant pakavimo namus.
- Visų pirma, tai turi įtakos dviem pranešimams: dydžiui ir rūšiuotojui. „Sumažintojų“ užduotys iš esmės pasikeitė, ypač todėl, kad buvo pašalintas išankstinis dydis, kuris buvo atliktas rankiniu būdu su rokerių pagalba. Tas pats nutinka ir su darbuotojais, atsakingais už vaisių pasirinkimą pagal dydį ir kokybę, vadinamus „rūšiuotojais“ ir „pagrindiniais rūšiuotojais“.
Šiuo atveju pakeitimai susideda iš to, kad tikslus klasifikavimas pagal dydį ir spalvą, iš anksto suformuotų padėklų užpildymas ir romaneo pagal kiekvienos partijos dydį ir kokybę automatizuojami elektroninėmis procedūromis; kurios sukuria darbo vietų panaikinimą, pakeitimą ar generavimą.
Šie pokyčiai priimami skirtingai, panašiai kaip ir fermose, sukuriant didelį pakavimo namų produktyvumo ir darbo įvairovės lygį.
Be to, toks priėmimas nepriklauso tik nuo ekonominių veiksnių - masto, pelningumo, finansavimo; Taip pat lemiama, kad eksportuojant šviežius vaisius reikalaujamos kokybės ir pateikimo sąlygos reikalaujančiose rinkose, kurias sunku įvykdyti taikant kitas procedūras.
- Antra, ypač svarbus yra techninių pakeitimų poveikis pakuotojo užduotims, nes elektroninis gaminių klasifikavimas derinamas su kitomis procedūromis, kurios taip pat pagrįstos elektroninėmis priemonėmis, įskaitant vaisių apdorojimą ir iš anksto suformuotų padėklų užpildymą..
Išnyksta arba keičiasi tokios užduotys kaip vyniojimas į sulfitinį popierių, paimtą vašku, rankomis dedant vaisius ir panašiai.
Taip pat keičiamos šiukšliadėžėse konservuotų vaisių perdirbimo, apdorojimo ir pakavimo užduotys. Pusiau automatiniame iš anksto suformuotame padėklo užpilde operatorius turi elgtis su vaisiais, nukritusiais nuo dėklų, kas labai skiriasi nuo ankstesnių pakuotojo užduočių.
- Trečia, be rūšiuotojų ir pakuotojų, yra ir kitų pozicijų, susijusių su elektronine automatika pakuotėse.
Elektroninis romanas iš esmės pakeitė „romaneador“ ir „prompter“ pozicijas, nes dydis ir kokybė kontroliuojami ir registruojami automatiškai kiekvienam elementui, įskaitant visus papildomus duomenis, reikalingus administravimui ir rinkodarai..
„Serverio“ užduotis, atsakinga už padėklus - grupes iš 42 supakuotų dėžių, taip pat patiria automatinio krovimo poveikį. Kalbant apie „šakinių krautuvų vairuotojus“, pastaruoju metu kai kurių užduočių automatizavimas šiukšliadėžėmis, ypač pildymas ir krovimas, žymiai pakeitė jų veiklą.
Todėl technologijos modernizavimas padarė kokybinį poveikį užimtumui, kurį atspindi darbo vietų pokyčiai.
Tai taip pat yra kiekybinis poveikis, išreikštas kai kurių uždavinių sezoniškumo panaikinimu ir akivaizdžiu bendro užimtumo, vykdomo vykdant veiklą po žemės ūkio, sumažėjimu.
Tačiau tokią išvaizdą, nurodytą profsąjungų įrašuose, galima suabejoti naujomis darbo užmokesčio formomis, išreiškiamomis išoriniu lankstumu.
Išvados
Žemės ūkio maisto produktų sistemų globalizacija, pradedant gamyba ir baigiant vartojimu, sukelia techninius pokyčius, susijusius su vaisių auginimu, kurie sąlygoja verslo išsilaikymo tvarką rinkoje ir daro nevienalytį poveikį gamybai ir darbo jėgai.
Žemės ūkio produkcijos apimtis ir tęstinumas atrodo kaip tiesioginė technologinių pokyčių pasekmė. Žemės ūkio darbų perkvalifikavimas kaip techninių pokyčių padarinys visų pirma pastebimas nuolat dirbantiems darbuotojams, tačiau, atsižvelgiant į laipsnio skirtumus, tai daro įtaką visam.
Tačiau vaisių išsiplėtimas, apimantis ir žemės ūkio pramonės transformacijas, taip pat padėtų paaiškinti didelius laikinus reikalingus kiekius. Ribota, kad nauja reikalaujama kvalifikacija yra atskirties nuo darbo rinkos mechanizmas.
Vykdant kondicionavimo ir išsaugojimo postūkinius žemės ūkio uždavinius, techniniai pokyčiai yra svarbiausi kiekybiniu požiūriu, pavyzdžiui, mažėja darbo jėgos poreikis; nors užimtumo ne kaime tęstinumas taip pat yra susijęs su technologiniais pertvarkymais, todėl reikia pabrėžti sezoniškai pritaikytą naujų šaltųjų technologijų vaidmenį.
Pakuotėje įgyta kvalifikacija ar diskvalifikacija taip pat pasireiškia kaip darbo jėgos kategorijų perkėlimas ir kaip pašalinimo mechanizmas, kai nėra galimybių įdarbinti.
Poliarizacija visų pirma pateikiama kaip vadybinių ir techninių kategorijų atsiradimas; bet bet kuriuo atveju kaip neatsiejama nuo technologinių pokyčių.
Tuomet vyksta vidinis lankstumas, nes vaisių darbo rinkos transformacija atsirado dėl technologinių komplekso pokyčių.
Darbo jėgos poreikis žemės ūkio produkcijoje iš dalies panaikintas pagal sezoniškumą; Formavimas, viena vertus, darbuotojas, turintis didesnį tęstinumą, kvalifikaciją ir universalumą. Kita vertus, žemės ūkio ūkiai yra paklausūs ilgesnį laiką ir jų apimtys auga didėjant derliui ir apsodinant plotą, nors jie reikalauja ir didesnių įgūdžių.
Vykdant pakavimo ir šaldymo užduotis po žemės ūkio, taip pat yra didesnis tęstinumas ir sezoniškumas, tačiau esant mažesniems kvalifikacijos reikalavimams. Atsiranda arba sustiprėja kai kurios techninės ir vadybinės kategorijos.
Apibendrinant galima pasakyti, kad darbo rinkos matmenys - tęstinumas, kvalifikacija - yra labai nulemti techninių pokyčių.
Tačiau egzistuoja išorinis arba sutartinis lankstumas, nes darbo rinkos veikimo būdai, atsirandantys dėl veiksnių, nesusijusių su techniniu darbo procesu, nėra išplėtoti šiame tekste, kuriame nurodoma, kad atkaklus darbas, ypač ūkyje, yra geriausias būdas darbo įstatymų pažeidimai, bandomųjų sutarčių išplėtimas ir pseudo kooperatyvų atsiradimas.
Abi lankstumo rūšys nebūtinai paaiškinamos viena kita, nors negalima sakyti, kad jos yra visiškai nepriklausomos.
Iš tikrųjų kai kurie darbo rinkos aspektai pažeidžia sutartinius darbdavio ir darbuotojo ryšius, kurių varomoji jėga atsiranda dėl pačių žemės ūkio ir pramonės virsmų. Tačiau yra teisinių ir institucinių nesaugumo veiksnių, kuriuos lemia visuomenės dinamika, kurios dydis yra svarbus.
Pateiktu atveju vidiniai ir išoriniai darbo lankstumo veiksniai yra pateikiami mišriu arba kombinuotu pavidalu kaip savitas naujų užimtumo ypatybių Argentinos žemės ūkio eksporto regionuose ypatumas.
Bibliografija
Bandieri, Susana ir Blanco, Graciela. 1991. «Vaisių auginimas Viršutiniame Río Negro slėnyje. Intensyvios kapitalistinės veiklos kilimas ir krizė ». Comahue nacionalinis universitetas. Neuquén.
Bendini, Monika, 1999 m. „Tarp maças ir peras: globalizaçao, konkurencingumas ir darbas“. „Cavalcanti“, J. Salete (org.), Bendini, Mónica ir Graziano da Silva, José (coedit.). „Globalizaçao Trabalho Meio Ambiente“. Visuomenės pokyčiai eksportuojamų vaisių regionuose, „Editora Universitaria UFPE“. Resifė.
Bendini, Mónica ir Pescio, Cristina. (Koordinavimas.) 1996. Darbas ir techniniai pokyčiai. Alto Valle vaisių agroverslo atvejis. La Colmena-GESA. Buenos Airės.
Castello, Héctor ir kt., 1990 m. „Vaisių veikla Alto Valle de Río Negro“. ECLAC. Santjago de Čilė.
Cavalcanti, J. Salete (org.), Bendini, Mónica ir Graziano da Silva, José (coedit.). 1999. „Globalizaçao Trabalho Meio Ambiente“. Visuomenės pokyčiai eksportuojamų vaisių regionuose, „Editora Universitaria UFPE“. Resifė.
Lara Flores, Sara, 1998 m. Nauja produktyvi patirtis ir naujos lankstaus darbo organizavimo formos Meksikos žemės ūkyje. Agrarinis advokatas. Juan Pablos redaktorius, Meksika.
Lara Flores, Sara. 1999 m. “Kokybės ir užimtumo Lotynų Amerikos žemės ūkyje kriterijai: diskusija su postforizmu. C. De Grammont (Koord.) Įmonėse restruktūrizavimas ir užimtumas Meksikos žemės ūkyje. IIS. „Plaza“ ir „Valdés“. Redaktoriai. Meksika. DF
McMichael, Philip, 1994. Visuotinis žemės ūkio ir maisto produktų sistemų restruktūrizavimas.Cornell University Press Ithaca ir London
Monza, Alfredo. 1996. «Argentinos profesinė padėtis. Diagnozė ir perspektyvos ». Minujín Alberto. (Redaguoti.) Nelygybė ir atskirtis. Argentinos socialinės politikos iššūkiai amžiaus pabaigoje. UNICEF-Losada. Buenos Airės.
Murmis, Miguelis ir Feldmanas, Silvio. 1996. „Darbo vietų sistema Alto Valle žemės ūkio versle: keletas aspektų jos analizei“. Bendini, Mónica ir Pescio, Cristina. (Koordinas.) Op. Cit.
Tsakoumagkos, Pedro ir Bendini, Mónica. 2000. Agrarinės pramonės transformacijos ir naujos darbo vietos. Bendini mieste „Mónica“ ir „Tsakoumagkos“ - Pedro (koordinatorius). Agrarinės ir darbo pertvarkos naujose ir tradicinėse vaisių auginimo vietose šiaurinėje Patagonijoje. GESA-PIEA. UBA. Buenos Airės
Tsakoumagkos, Pedro, Bendini, Mónica y Gallegos, Norma. 2000. „Agrarinės pramonės modernizavimas ir darbo rinka. Lankstumas ar nestabilumas? Vaisių auginimas Negro upės baseine “. Straipsnis pristatytas ALAST kongrese, Buenos Airėse.
Šis tekstas yra pagrįstas medžiagomis, pagamintomis įgyvendinant mokslinių tyrimų projektus: „Globalizacija, suskirstymas į regionus ir restruktūrizavimas vaisių darbo rinkoje“. PIP-CONICET ir „Verslo strategijos plėtojant žemės ūkio pramonę. Atvejo analizė: vieta ir trajektorija “GESA-FDyCS-UNComahue; Ji buvo pristatyta 2001 m. Lapkričio mėn. Lotynų Amerikos sociologijos asociacijos (ALAS) XXIII kongrese.
Tęstinumo, kvalifikacijos ir sutartinių santykių dimensijos iš pradžių buvo patvirtintos Bendini ir Pescio (1996)
Be literatūroje daromų skirtumų apie kompetencijos ir kvalifikacijos sąvokas; Pastaruosius naudojame remdamiesi savo susidomėjimu darbo jėgos poreikių poreikiais konkrečiame komplekse, o ne darbuotojų įdarbinimo skirtingose darbo rinkose pobūdžiu.
