Santrauka
Ketvirtų gyvenimo metų mergaitėms ir berniukams, turintiems specialiųjų ugdymosi poreikių, bendraujant ir kalbant kūdikių ratu „Kūdikio neklaužada“, Cienfuegos mieste, mieste, pateikiamas pasiūlymas rengti šeimos mitybos įpročius. to paties pavadinimo provincija, Kuba. Tai pradedama nuo pirminės diagnozės, apibūdinamas jų vaikų paruošimo poreikis ugdyti vaikų mitybos įpročius, siūlomas jų paruošimo poreikių sprendimas ir rezultatų, gautų įgyvendinant pasiūlymą, analizė., įvertinant jo įgyvendinamumą.
1. Pradinės diagnozės analizė
Institucija, kuria siekiama paveikti šeimas formuojant 4-ųjų gyvenimo metų vaikų įpročius, teikiant būtinas rekomendacijas dėl tinkamos dietos, jie turi būti labiau maitinami, nes mitybos įpročiams susiformuoti yra sunkumų, kurie pastebimi Stebėjimai apie ugdymo proceso veiklą, kontroliniai vizitai ir metodinė pagalba, nes kai kurių maisto produktų nurijimas yra nemažas, jie nežino daržovių pavadinimų ir juos visiškai atmeta.
Šeimos nebendradarbiauja formuodamos įpročius, ypač mitybos srityje. Tai buvo parodyta apsilankymų namuose, pietų procesų įstaigoje, taip pat mainų, kuriuose mažai žinių turi tėvai apie temą. Įstaiga turi nuspręsti išspręsti šią problemą vykdydama bendrus darbo veiksmus su nepilnamečių šeimomis, stiprindama pasirengimą šeimai, iš esmės atsižvelgiant į mitybos įpročius, ir teikti rekomendacijas bei prisidėti formuojant ir formuojant mitybos įpročius šiose srityse. amžiaus, nes nuo to priklauso fizinė ir sveikatos būklė bei neatsiejama jų vaikų raida.
Pokalbyje su šeimomis buvo parodyta, kad jie žino kai kuriuos įpročius, kuriuos turėtų turėti jų vaikai, pavyzdžiui, treniruotes su puodais, valgymus vienus ir miegotus vidurdienį ir naktį, tačiau jie jokiu būdu neatsako į poreikį priimti ir valgyti. Sutampa skirtingi maisto produktai, siūlantys jums ryžius, pupeles ar sriubą ir baltymus, daugiausia kiaušinius, jautieną, vištieną ir dešrainius.
Jų vaikai daržoves vartoja 1 arba 2 kartus per savaitę, tačiau jie tvirtina, kad nemėgsta jų valgyti, o patiekimo forma yra salotos, nežinant, kurios yra ligos, atsirandančios dėl netinkamos mitybos, minimos tik anemija, bet jie niekuo neužsimena apie netinkamą mitybą ir visi sutinka, kad nepilnamečiai turi valgyti viską, ką siūlo.
Tėvų buvo paklausta, ar jie norėtų gauti pasiūlymą apie veiklą, suteikiančią žinių apie teisingą mitybą, kurią nepilnamečiai turi turėti nuo pirmo amžiaus, kad užaugtų sveiki ir stiprūs. Visos šeimos nori gauti pasiūlymą dėl veiklos Žinok, kaip geriau auklėti savo dukras ir dukras.
Prireikus žinoti 4-ųjų gyvenimo metų pedagogų nuomonę, padaryta išvada: jie išreiškia, kad tai yra gyvybiškai svarbus aspektas kiekvienos mergaitės ar berniuko gyvenime, suteikiant jiems vystymuisi būtiną fizinę sveikatą. ir mažylių augimas, nes tinkama mityba suteikia pagrindines maistines medžiagas, reikalingas organizmų funkcionavimui, taip pat teigia, kad jos svarba neapsiriboja vien ląstelių ir audinių augimu, bet kad tinkama mityba sudaro sąlygas žmogaus būsenai kad tai skatina tokios svarbios intelektualinės veiklos įsisavinimą nuo ankstyvojo amžiaus.
Jie tvirtina, kad maistas, kurį labiausiai mėgsta berniukai ir mergaitės klasėje, yra ryžiai, pupelės, vištienos maišos ir saldainiai. Pareiškimas apie žuvų maišos, grietinėlės sriubos, virtos mėsos ir daržovių atmetimą, nes jie skelbia, kad namuose nėra įvairių patiekalų, todėl į maistą neįtraukiami pagrindiniai maisto produktai, tokie kaip daržovės, mažai kai kurių maistinių medžiagų, kurias teikia tam tikri maisto produktai.
Stebint 4 metų gyvenimo klasės vaikų maitinimo procesą, nustatyta, kad auklėtojas sukuria prielaidas maitinimo procesui, visuomet prisidedamas prie teigiamos kūdikių emocinės būklės puoselėjimo, kai palankus klimatas suteikia siūlymų ir palaikymo, taip pat buvo galima stebėti, kaip skatinamas formuoti maistas, skatinant vaikus vaizdais, dainomis, paprastais rimais ir demonstracijomis, tačiau svarbu, kaip mergaitės ir berniukai atsisako valgyti tokias daržoves kaip morkos, salotos, pirmenybė teikiama ryžiams, pupelėms ir vištienos mėsai bei kiaušiniams, atmetama malta mėsa, grietinės sriuba ir virta mėsa.
Stebint namų maitinimo procesą, pastebėta, kad šeimos dažniausiai siūlo mergaites ir berniukus (baltymus, angliavandenius, kiaušinius, vištieną ir mėsą). Tinkamas pateikimas nėra vertinamas, todėl viskas siūloma maišyti toje pačioje lėkštėje ir tik dviem šeimoms buvo siūlomi desertai, buvo stebima maisto higiena, taip pat stalo įrankiai. Labai reikšminga, kad tik vienam vaikui jo valgiaraštyje buvo pasiūlytos daržovės (pomidoras), jis be vargo valgė tvirtindamas, kad mama mėgsta tik pomidorus ir pupeles.
Kūdikių rato „Nekaltas kūdikis“ metu akivaizdžiai ruošiamasi teoriniams dalykams, tačiau mažai rasta žinių apie mergaičių ir berniukų mitybos įpročius, taip pat apie demonstravimo formas.
Yra žinoma apie poreikius, kuriuos šeimos turi žinoti naudą, kurią jų vaikai gaus valgydami subalansuotą maistą, kad galėtų vystytis fiziškai ir intelektui, taip pat atsirasti kalbai ir bendrauti, kurie turi būti integruoti, taip pat dienos meniu kartojimas siūlo priimti. Privaloma žinoti, kaip išnaudoti pirmuosius vaiko veiksmus spontaniškai nuryjant naują maistą, kad jį sustiprintų ir stimuliuotų, kad jame būtų motyvacija maistu.
Šeimos nežino, kaip svarbu dalintis maitinimosi grafikais su vaiku ir paversti šią veiklą malonia proga su tėvais, o tai leidžia jiems imituoti teisingus valgymo įpročius ir vis dar trūksta pasirengimo skatinti pažangą. nepilnamečiams, todėl šiais atvejais labai naudinga vartoti posakius su dideliu afektiniu krūviu.
Šio pasirengimo pagrindas yra tas, kad minėtų nepilnamečių šeimos efektyviai mokosi, kai reikia ką nors ypač žinoti ar išspręsti problemą, kylančią jų šeimoje.
2. Šeimos paruošimo veiklos, skirtos ugdyti ketvirtų gyvenimo metų mergaičių ir berniukų, turinčių specialiųjų ugdymosi poreikių, bendravimo ir kalbos mitybos įpročiams, pasiūlymas.
Atsižvelgiant į tai, kad ikimokyklinis ugdymas, grindžiamas LS Vigotsky atstovaujamu istoriniu kultūriniu požiūriu į psichinę raidą, siekia kuo didesnio visapusiško 0–6 metų vaikų ugdymo, tampa iššūkiu skatinti pasirengimą šeimų, kaip pagrindą laipsniškai siekti šiame svarbiame gyvenimo etape siūlomų laimėjimų ir tikslų.
Siūlomas šeimoms skirtos veiklos pasiūlymas, atsižvelgiant į jų poreikius ir galimybes bei vaikus, kuriems bus padaryta įtaka švietimo požiūriu, siekiant, kad šis ugdymas būtų teisingesnis. ir reaguoja į naujos visuomenės, kurioje gyvena ir kuria, interesus, susistemintus pagal: tikslus, turinį, metodus, procedūras, mokymo metodus, organizacines formas ir vertinimą.
Tinkamas grupinių metodų taikymas garantuoja, kad problemos analizės procesas išliks aktyvus, skatinant organizuotai dalyvauti grupėje, kad po apmąstymų, vykstančių nuo individo iki kolektyvo, būtų galima padaryti aiškias išvadas aptariama tema. ji stengiasi, nes tai palengvina apmąstymus ir idėjų mainus tarp šeimų ir tyrėjo.
Pasiūlymo struktūra
1 veikla. Tema: 0–6 metų berniukų ir mergaičių mitybos ypatybės.
Tikslai: Aptarti berniukų ir mergaičių nuo 0 iki 6 metų dietos ypatybes.
Organizacinės formos: Edukacinis pokalbis.
Mokymo priemonė: kompiuteris su pranešimais šeimai.
Plėtra:
Pirmiausia bus pateiktas pasiūlymas tėvams, supažindinant su įvairiomis temomis, pateikiant bendrą eskizą, siekiant motyvuoti jų dalyvavimą šiame etape.
Vėliau pranešimas bus patalpintas kompiuteryje, o vienas iš tėvų padės jį perskaityti. Tinkamas maistas yra vienas iš svarbiausių tinkamo berniukų ir mergaičių fizinio ir fiziologinio vystymosi rodiklių ir sąlygų, siekiant padidinti jų fizinę jėgą ir didesnį gebėjimą atsispirti ligoms. Taigi šėrimo proceso kokybė tiesiogiai susijusi su apsauga ir sveikata. Bus aptariamas tinkamo maisto poreikis šiuo gyvenimo laikotarpiu,informuodamas jį, kad mitybos poreikiai vaikystėje yra santykinai didesni nei suaugusiųjų, jei jie išreiškiami atsižvelgiant į kūno svorį, ir kad būtina tiekti mergaites ir berniukus su nedideliu maisto kiekiu per dieną dažnai porcijomis, atsižvelgiant į nepilną dantų šie amžiai ir mažas skrandžio pajėgumas. Taip pat bus pranešta, kad mergaičių ir berniukų dieta turi atitikti fiziologinius ritmus, kurie yra patrauklūs, bet turi maistinių medžiagų, kurios skatina augimą.
Kitas svarbus aspektas, kurį reikia spręsti su tėvais, yra maisto pateikimo pakeitimas, taip pat vadinamoji fiziologinė anoreksija, atsirandanti tarp antrųjų ir trečiųjų gyvenimo metų (12 mėnesių –2 metų), žinant, kad tai yra pereinamasis etapas.
Galiausiai tyrėjas informuos tėvus apie poreikį po trejų metų daryti šešis maisto dažnius per dieną, taip pat apie šeimos narių, kaip pavyzdžių, skirtų jauniems kūdikiams, svarbą, todėl būtina, kad šis procesas būtų gerai atliktas. organizuojamas laikantis tinkamos dietos.
Vertinimas: žodžiu. Kokią reikšmę jūs suteikiate berniukų ir mergaičių maitinimui pirmaisiais gyvenimo metais?
Savarankiška veikla: Jie orientuoti į tai, kad kitam susitikimui per savaitę nepilnamečiams turėtų atsinešti namuose siūlomą meniu.
2 veikla. Sveika ir įvairi mityba.
Tikslas: atspindėti šeimų poreikius siūlyti vaikams įvairiapusę mitybą, palankią jų fiziniam ir bendrajam vystymuisi.
Organizacinė forma: reflektyvus seminaras.
Mokymo priemonės: Popierinis vaisių krepšelis su užrašais nugaroje.
Plėtra:
Tyrėjas pradeda veiklą, skirtą paskirstyti tėvams įvairias daržoves, kurių žinutės, susijusios su maistu, uždėtu ant nugaros, iš kitos pusės, o kambario priekyje bus pastatytas krepšelis, kuris turėtų būti užpildytas einant. pranešimų skaitymas ir įdėjimas į krepšį. Teisinga pabrėžti, kad tėvai išlaikys žinutes, kuriomis vėliau galės keistis.
„Message1“ Natūralus maistas yra sveikesnis ir maistingesnis. Pasiūlykite jų nepridedant cukraus ar druskos. Susikurkite gerus valgymo įpročius nuo jaunesnio amžiaus.
2 pranešimas Norėdami išvengti mergaitės ar berniuko anemijos, po 8 mėnesių amžiaus į savo racioną dažnai įdėkite raudonos mėsos ir vištienos, kepenų ir žuvies. Vaikas be anemijos išmoksta daugiau ir yra fiziškai aktyvesnis.
3 žinutė Švieži vaisiai ir daržovės yra maistas, iš esmės aprūpinantis vitaminais, mineralais ir maistinėmis skaidulomis, kurie padeda daugiau gyvybingumo vaikystėje.
4 pranešimas. Tėvų priimtas ar atmetamas maistas daro įtaką jų vaikų valgymo elgesiui, todėl susidaro neigiamas požiūris į kai kurių maisto produktų vartojimą.
5 pranešimas. Prieš pradėdami dietą, supažindinkite mergaites ir berniukus su tokiais maisto produktais, kaip vaisiai, pertepimai ir daržovės, supažindinkite juos su jais, kad galėtumėte juos liesti, pažvelgti ir užuosti. Pasinaudokite proga ir parodykite jiems savo vardą, formą, dydį ir aromatą. Palieskite, išgirskite, pamatysite ir užuoskite, kad išmoktumėte.
6 pranešimas Subalansuota ir sveika mityba yra tokia, kurioje yra angliavandenių, tokių kaip ryžiai, grūdai ir makaronai, baltymų, kurių sudėtyje yra raudonos mėsos, baltos mėsos ir kiaušinių, salotų ir daržovių, kurių sudėtyje yra pomidorų, kopūstų, agurkų, gvajavų, moliūgų vaisių, apelsinai ir saldainiai su nedideliu kiekiu cukraus, mažai riebalų ir mažai druskos.
Įvertinimas: kokie maisto produktai yra būtini jūsų vaiko racione, norint išvengti blogos mitybos?
Savarankiška veikla: Jie vadovaujasi piešti grupę kartu su berniukais ir mergaitėmis namuose, pasirinkdami daržovę ar vaisių.
3 veikla. Tema: Pusryčiai ir jų svarba mergaičių ir berniukų racione.
Tikslas: Įvertinti šeimų pusryčių svarbą fiziniam ir intelektualiam berniukų ir mergaičių vystymuisi.
Organizacinė forma: Edukacinis pokalbis.
Mokymo priemonė: Kartoninės raidės.
Plėtra:
Užsiėmimas prasidės laišku kiekvienam iš dalyvių. Jie kviečiami suformuoti žodį, susijusį su kasdieniais šėrimo procesais. - Pietūs, užkandžiai, pusryčiai, priešpiečiai ar pietūs.
Suformavus žodį „Pusryčiai“, bus paaiškinta šio maisto prakaitavimo ankstyvomis rytais svarba, nes jis suteikia kūnui energijos, reikalingos dienos pradžiai, ir kad trečdalis maisto dienos reikia valgyti per pusryčius ir rytinį užkandį.
Taip pat bus atsižvelgiama į gyventojų paprotį nevalgyti pusryčių ar tik tiekti pieną vaikams, taip stiprinant per didelę maisto normą naktį, o tai lemia nutukimą.
Jums bus pasiūlyti variantai, kuriuos kartu su pienu ar jogurtu galima patiekti kartu su pusryčiais.
Šviežių vaisių pavyzdys - gvajavos, bananai, varškės obuoliai, mangai, moliūgų vaisiai ir kiti - jų maistinė vertė.
- Duona arba užkandžiai su sviestu, majonezu ir makaronais. Jei norite proga valgyti pieno ar jogurto, berniukui ar mergaitei galite pasiūlyti varškės, kokteilių ar sulčių.
Vertinimas žodžiu
Ką siūlote savo mergaitei ar berniukui pusryčių metu?
Kokią svarbą jūs priskiriate šiam maisto procesui?
4 veikla. Tema: Daržovės maiste.
Tikslai: Su šeima aptarti, kaip svarbu daržoves ir vaisius įtraukti į savo vaikų racioną.
Organizacinė forma: reflektyvusis seminaras.
Mokymo priemonės: Diktofonas, sulankstomas.
Plėtra:
Pradėsite paprašydami tėvų išklausyti dainą, susijusią su animaciniu filmu „Lovos frutis“. Tuomet skatinamos diskusijos dainos, susijusios su vaisiais ir daržovėmis, tema, vėliau šeimos informuojamos, kad šiandien minėsime daržovių svarbą vaikams augti sveikiems ir stipriems.
Daržovių pavadinimai anksčiau bus išdėstyti lentoje aiškiomis ir įskaitomomis raidėmis, kairėje pusėje nurodomas kiekvienos jų vitaminų ir mineralų kiekis, kaip tėvai jas įvardija.
Pavyzdys
- Varškė, vandens kruopos, špinatai, salotos, agurkas, pomidoras. Gausu vitamino A ir mineralų, tokių kaip kalcis, natris, česnakai, burokėliai, morkos. Gausu B grupės vitaminų, kalio, natrio mineralų
Užbaigus veiklą bus pristatytas aplankas su pavadinimu, kuriame nurodoma daržovių maistinė vertė.
Vertinimas žodžiu. Tyrėjas pakvies tėtį pasakyti daržovės pavadinimą, o likusieji pasakys jo maistinę vertę.
Savarankiška veikla: šeimų bus paprašyta atsinešti patiekalo, pagaminto iš daržovių ar vaisių, receptą kitam susitikimui.
5 veikla. Tema: Kai kurie receptai, pagaminti iš daržovių.
Tikslas: parodyti įvairius maisto gaminimo receptus, kuriuos galima pasiūlyti namuose berniukams ir mergaitėms, siekiant skatinti vartoti daržoves.
Organizacinė forma: Grupinė veikla.
Mokymo būdas: Meniu meniu, patiekalų gaminimo su daržovėmis receptai.
Plėtra:
Žaidimų aikštelėje bus paruoštas stalas su keliomis kėdėmis, o sėdintys tėvai kviečiami paragauti daržovių paruoštų sulčių - pomidorų sulčių. Vėliau bus aptariamas sulčių pateikimas ir skonis, tyrėjas užduos šį klausimą.
Koks pomidorų sulčių indėlis į maistą?
Toliau šeimoms siūloma kiekvieno stalo meniu kortelė, kurioje atsiranda skirtingi patiekalai, ir paprašoma pasirinkti patiekalus, kuriuos jie norėtų pasigaminti namuose pagal savo galimybes, taip pat atsižvelgiant į naudą, kurią jie teikia savo vaikams..
Pavyzdys
- Daržovių sultinys Morkų kremas Kopūstų prieskoniai Morkų gundymas Kopūstų salotos Burokėlių salotos su bananų padažu
Siūlomi kiekvieno iš jų paruošimo receptai.
6 veikla. Tema: geriau maitinti vaikus.
Tikslai: Su šeima aptarti, ar jų vaikai turi valgyti daržoves, ir kaip mes galime skatinti jų vartojimą mergaitėms ir berniukams.
Organizacinė forma: Edukacinis pokalbis.
Mokymo priemonė: plakatas, stalas su maisto vadovu
Plėtra:
Tai bus pradėta informuojant tėvus, kad šiandien jie žinos daržovių valgymo svarbą ir kaip paskatinti mūsų vaikus jas valgyti.
Kviesime tėvus iš stalo pasiimti atviruką, kuriame anksčiau bus parašyta šiais žodžiais: „Vitaminai, skaidulos ir mineralinės druskos“
Jūsų paklaus, koks, jūsų manymu, yra šių žodžių ryšys su tema, kurią šiandien studijuojame?
Vėliau jiems bus parodytas plakatas, kur jie pasirodys:
A stulpelis
Daržovės ir papločiai, kuriuos vaikai gali valgyti prieš metus: morkos, bulvės, moliūgai, pomidorai, taro, šparaginės pupelės, bananas.
B skiltis
Daržovės ir papločiai, kuriuos vaikai gali valgyti po špinatų, mandarų, salotų, burokėlių, agurkų, avokadų, okra, kopūstų.
Dėl to, kaip svarbu, kad tėvai apmąstytų savo padarytas klaidas neteikdami svarbiausio maisto savo mažyliams, ir dėl to, kad jie turi pataisyti tokį elgesį, kad jie to nekartotų namuose ir taip pat galėtų spinduliuoti kitus žmones, su kuriais susiduria Arba jie susidurs su vaikų auginimu, jiems bus pateiktas stalas su maistu, kuris turėtų būti pasiūlytas mažiesiems pirmaisiais gyvenimo metais ir kokia tvarka tai turėtų būti daroma.
Amžiaus maistas - 0–6 mėn
Išskirtinis žindymo laikotarpis Citrusinių vaisių sultys, tyrės (gvajavos, mamey, bananai, melionai ir mango). Daržovių ir košės košės: (bulvės, taro, bananas, morkos) Daržovės (mandariniai, šparaginės pupelės)
7 mėnesių ankštiniai augalai (juodos, raudonos ir žirnių pupelės)
8 mėnesiai Ananasų, pomidorų, citrusinių vaisių (apelsinų, citrinų, greipfrutų) sultys ir tyrės
9 mėnesiai vaisių ir daržovių supjaustyti kubeliais
10 mėnesių vaikas jau gali kai kuriuos iš jų maišyti
12 mėnesių Burokėliai, avokadas, agurkas, kopūstai, špinatai, okra
Savarankiška veikla: Šeimų prašoma peržiūrėti tėvelių paveikslus ir apsvarstyti įstaigos siūlomas daržoves bei jos pristatymą savaitės metu.
7 veiklos tema. Maisto sveikata ir higiena. Prastos mitybos pasekmės.
Tikslas: Su šeima susimąstyti apie poreikį pasiūlyti vaikams įvairiapusę mitybą, palankią jų fiziniam ir bendrajam vystymuisi. Pademonstruokite higienos priemones gaminant įvairius maisto produktus.
Organizacinė forma reflektyvus seminaras.
Mokymo priemonė: kortelės su pranešimais ir šeimos pašto dėžutė.
Plėtra:
Norint pradėti šią veiklą, buvo pradėta dramatizacija. Du auklėtojai ir vaikas iš rato atstovaus motinai su sergančiu vaiku, lankančiai šeimos gydytojo kabinetą. Motina užsimena apie tai, kad mažylis nemaitina dėl apetito stokos, jai patinka tik dažnai gerti pieną ir kartais viduriuoti.
Trumpas dramatizmo komentaras.
Tyrėjas, remdamasis dramatizavimo kriterijais, tėvams paaiškins poreikį palaikyti sveikatą laikantis tinkamos maisto higienos, kviesdamas juos pasirinkti žinutes iš klasėje esančios šeimos pašto dėžutės. Šie pranešimai bus skaitomi ir aptariami kartu su tyrėju.
- Norint tinkamai maitintis, svarbu, kad maistas būtų šviežias ir švarus. Bakterijos ir parazitai gali užteršti maistą, todėl būtina juos laikyti vėsioje, švarioje ir sausoje vietoje. Gerai nuplaukite vaisius ir daržoves, naudokite šviežią vandenį iš saugaus šaltinio. gamindami maistą, venkite kosulio, čiaudulio ar liečiant nosį. Prieš ruošdami maistą, nusiplaukite rankas švariu muiluotu vandeniu.
Vertinimas žodžiu
Pateikite pavyzdžių, kaip jūs prisidedate prie tinkamos maisto higienos savo namuose.
Savarankiška veikla: Dviese ar trims tėvams arba apskritos slaugytojos nurodoma eiti į freską, kad būtų galima surinkti dukters ar sūnaus svorį ir dydį.
8 veikla. Tema: Tinkamas riebalų vartojimas. Aliejai ir daržovės.
Tikslas: Paaiškinkite tėvams, kad reikia nustatyti riebalų, taip pat maisto, kurį vaikai turi valgyti, norėdami gauti šią svarbią maistinę medžiagą, apribojimus.
Organizacijos forma: Edukacinis pokalbis.
Mokymo priemonė: paveikslas ir plakatas.
Plėtra:
Tyrėjas pradės veiklą pateikdamas paveikslą su antsvorio turinčiu vaiku. Komentuok paveikslėlį ar plakatą.
Kiek svorio norėtumėte, kad jūsų berniukas ar mergaitė turėtų, atsižvelgiant į jų ūgį.
Apskritimo slaugytoja supažindins juos su svoriu ir ūgiu, prisimindama, kad norint tinkamai juos pasiekti, būtina garantuoti subalansuotą mitybą, kuriai būtina nustatyti riebalų ir kitų maisto produktų, pavyzdžiui, saldainių, ribas.
Tyrėjas paaiškins, kad yra dviejų rūšių riebalai: matomasis ir nematomasis.
Tarp matomų riebalų yra tie, kurie naudojami maisto ruošimui: aliejai, sviestas, lašiniai arba sviestas ir grietinėlės sūris ant stalo.
Nematomi riebalai Jie randami maiste, bet, pavyzdžiui, nematomi mėsoje, žuvyje, kiaušiniuose, piene ir jų dariniuose, džiovintuose vaisiuose, dešrose ir avokaduose.
Džiovinti vaisiai yra migdolai, sezamai, žemės riešutai, saulėgrąžų sėklos, kokosas, tačiau juose taip pat gausu vitaminų, ypač B komplekso.
Tėvus informuosime, kad labai svarbu nuryti nedidelius riebalų kiekius, taip pat vengti perkaitimo ir gyvulinės kilmės riebalų, tokių kaip kiauliena, ir jiems primenama, kad geriau vartoti augalinį aliejų, tokį kaip riebalai. Jų yra riešutuose ir avokaduose.
Vertinimas žodžiu. Ar manote, kad svarbu vartoti riebalus dietose?
9 užduotis. Tinkamas maistas.
Tikslas: Apmąstykite tinkamas procedūras su maistu namuose, kad vaikai tinkamai maitintųsi.
Organizacinė forma: reflektyvus seminaras.
Mokymo priemonė: siurprizas su pranešimais.
Plėtra:
Šeimos bus pakviestos suburti 2 komandas, kurios sužais žaidimą pavadinimu: Labirintas.
Pirmojoje grupėje jie bus atsakingi už staigmenų dėžutėje pasirodžiusių pranešimų apie maistą paieškas. Jie bus pristatyti 2 komandai, kuri bus atsakinga už labirinto kelio užpildymą, kuris veda prie tinkamo maisto, kad būtų sveiki ir laimingi berniukai ir mergaitės.
Norėdami sumažinti vitaminų praradimą maisto produktuose, pavyzdžiui, vaisiuose ir daržovėse.
Žinutės:
- Laikykite juos saulėje. Trumpai laikykite. Maisto gaminimo metu neuždenkite maisto. Užšaldykite daržoves, kurių nevalgysite per trumpą laiką. Kepimas yra medžiaga, naikinanti vitaminus.Sultas darykite prieš vartojimą.
Aliejų ir riebalų naudojimas.
- Nevalgykite kepto maisto daugiau kaip 2 ar 3 kartus per savaitę. Gerkite maistą garuose, keptuose, skrudintuose ar virtuose produktuose. Atsargiai vartokite kiaušinio trynį ir vidaus organus, nes juose nėra cholesterolio.
Mėsa ir jų vartojimas.
- Geriau rinkitės baltą, o ne raudoną mėsą. Negalima vartoti vištienos odelės. Valgykite žuvį 2–3 kartus per savaitę.
Druskos ir cukraus vartojimas:
- Sumažinkite cukraus kiekį, kurį pridedate prie pieno, vaisių jogurto, kokteilių ir kt. Pasiūlykite vaikui visų rūšių saldainių (naminių, pramoninių, karamelių, uogienių) Norėdami pasaldinti maistą, pirmenybę teikite rudiesiems cukriams ar medui, jie yra labiau prisotinti. Įpilkite mažiau druskos ruošiant maistą. Padėkite ant stalo druskos purtyklę.Mokykite marinuoto maisto, konservų, sūrių, rūkytų produktų vartojimą.
Vertinimas žodžiu. Iš pasirinktų pranešimų, kurie buvo įdiegti per maitinimo procesus.
Savarankiška veikla: Tėvams pavesta pasirinkti žinią ir apie tai namuose pasidaryti piešinį, modeliuoti naudojant molį, poeziją ar pasakojimą, tyrėjas pateiks jiems pavyzdžių.
10 veikla. Tema: Atviros durys. Pietų proceso stebėjimas ir įvertinimas.
Tikslas: Parodyti šeimoms švietimo praktikoje, kaip pedagogai kartu su aptarnaujančiu personalu palaiko maitinimo proceso plėtrą.
Organizacijos forma: Bendra veikla.
Mokymo priemonės: Stalo įrankiai, servetėlės ir vandens indas.
Plėtra:
Pirma akimirka
Prielaidų veiklai sudarymas.
Per pirmą akimirką su šeima prasidės pokalbis apie veiksmus, kuriuos jie atliko namuose, kaip jie tai padarė? Kas bendradarbiavo? Ko jie pasiekė? Ir abejonės dėl siūlomų receptų ruošimo temų bus pašalintos.
Tėvams, kurie eina stebėti pietų pertraukos procesą, nurodoma pamatyti siūlomą maistą, patiekimo būdą ir malonų orą šio proceso metu.
Antras momentas (veiklos vystymas).
- Skatindami palankią veiklos aplinką, kviesime šeimą pristatyti siūlomą maistą. Kita šeima su savo vaiku padės prižiūrėti valgomąjį. Dėmesį į individualius skirtumus tyrėjas teiks individualizuotą dėmesį demonstracijomis, pasiūlymais toms šeimoms ir vaikams, kuriems to reikia. Šeimų ir vaikų santykių skatinimas. Tyrėjas paskatins užmegzti ryšį ir palaikyti ryšius tarp šeimų ir šeimos su vaikais.
Trečiasis momentas Rezultatų vertinimas atsižvelgiant į veiklos tikslus Šiuo veiklos metu tėvai bus pakviesti eiti į kambarį pasikeisti.
Pirmiausia bus atliekamas maitinimo proceso rezultatų įvertinimas, parodant, ko jie siekia ir ko dar reikia pasiekti vaikų grupėje ir tam tikru būdu.
Orientacija į šeimą dėl švietimo veiksmų tęstinumo namuose.
Kuriant šią akimirką, šeimos bus skatinamos siūlyti kitą veiklą, kurią jos norėtų atlikti namuose, kad ir toliau skatintų teisingus mitybos įpročius. Jie orientuoti į brošiūrų kaip maisto vadovo naudojimą vyresniems nei dvejų metų Kubos gyventojams ir kitų brošiūrų, kuriose renkami skirtingi receptai, naudojimą.
Galiausiai šeimos bus skatinamos dalyvauti šiame veiklos pasiūlyme, skatinant jas perduoti įgytas žinias kitiems žmonėms.
Baigdamas bus taikomas PNI metodas. Nurodykite teigiamą, neigiamą ir įdomų.
Teigiama: išmokau tinkamai maitinti savo vaiką sveikiau maitindamasi ir tokiu būdu prisidedu prie bendro fizinio vystymosi, skatindama mitybos įpročių formavimąsi.
Supratau, kad tėvų pavyzdys vartojant daržoves yra labai geras vaikams.
Supratau, kad kai mano vaikas gerai valgo, jis išmoksta daug dalykų ir įpročius
Norėtume ir toliau tikėtis šios orientacijos spręsdami kitas problemas, kurios atsiranda mūsų namuose su vaikais.
Neigiama: apgailestauju, kad kitos šeimos nebuvo čia, kad išmoktų to paties, kaip mes visi.
Įdomu: aš, kaip tėtis, manau, kad tyrėjas praplečia mūsų žinias dėka savo kūrybiškumo.
3. Pasiūlymo dėl šeimos paruošimo veiklos, skirtos ugdyti ketvirtų gyvenimo metų mergaičių ir berniukų, turinčių specialiųjų ugdymosi poreikių, bendravimo ir kalbos, mitybos įpročiams patvirtinimas.
Pirmajame etape buvo nustatytos imtį sudarančių šeimų galimybės ir trūkumai, visa tai leido išsiaiškinti tyrimo problemą, kuriai vadovams, pedagogams ir šeimoms buvo pritaikytos priemonės, leidusios tiksliai nustatyti poreikio diagnozę. kad šeimoms buvo svarbu formuoti mitybos įpročius.
Antrame etape buvo parengta, suplanuota ir organizuota gerai struktūruotos veiklos grupė, kad šeimos gautų žinių nuo bendriausių iki konkrečiausių aspektų, visuomet sutelkdamos dėmesį į jų poreikių supratimą. priimti temas, praplečiančias jų žinias, siekiant geriau aptarnauti specialiųjų ugdymosi poreikių turinčius vaikus bendraujant ir kalbant, taip prisidedant prie mitybos įpročių formavimo.
Šeimos palankiai įvertino šį veiklos pasiūlymą ir prisiėmė poreikį prisidėti prie mitybos įpročių formavimo ir buvo motyvuotos nuolat mokytis šių temų. Jie paprašė evakuoti savo abejones. Daugiausia sunkumų įsisavinant buvo tema, kurioje buvo aptariama daržovių svarba jų vaikams, kad jie augtų sveiki ir laimingi. Apskritai, jų skiriamas dėmesys temoms buvo vertinamas ir jie buvo labai entuziastingi rengdami bendrą veiklos pasiūlymą.
Savo srities specialistai buvo pakviesti plėtoti skirtingas temas, kurios leido veikloms suteikti grynai mokslinį, dinamišką ir malonų charakterį.
Trečiajame etape dar viena užduotis buvo šeimos pasirengimo stebėjimas ir vertinimas, kuriam atlikti buvo atlikti veiksmai aplankyti kiekvienos iš tyrime dalyvavusių šeimų namus, patikrinti, kaip šeimos įgyja žinių jie buvo pritaikyti praktikoje skatinant mergaičių ir berniukų, turinčių specialiųjų ugdymosi poreikių, bendravimo ir kalbos mitybos įpročius formavimąsi 4 gyvenimo metais.
Akivaizdu, kad pasiekimai buvo pastebėti apsilankymų namuose metu. Buvo įvertinta, kaip tėvai, pasinaudodami visomis gautomis žiniomis, jas pritaikė praktikoje maitinimo metu, kartu su savo mergaitėmis ir berniukais ugdydami mitybos įpročius, daug dėmesio skirdami daržovių vartojimui.
Analizuojant dalyvavimo metodų ir 1 temoje naudojamų instrumentų elgesį, nustatyta: maitindami savo vaikus nuo 0_6 metų, išreiškė savo kriterijus, susijusius su šeimų vaidmeniu tinkamai maitinant vaikus.
2-oje temoje apie sveiką ir įvairią mitybą buvo galima pastebėti tėvų susidomėjimą šia veikla, parodyti norą dalyvauti skaitant žinutes.
Vystant 3 temą „Pusryčiai ir jų svarba vaiko maiste“, buvo matyti, kad jos metu tėvai buvo labai dėkingi už galimybę išgirsti pusryčių svarbą fiziniam ir intelektualiam vystymuisi. Vaikams vienu metu jiems buvo pasiūlytos skirtingos galimybės pasigaminti gerus pusryčius.
Analizuojant šeimų elgesį 4 tema, galima pamatyti, kaip tėvai sugebėjo suprasti, kad kartais jie nesiima tinkamos dietos, daugeliu atvejų nepaisydami daržovių turimų vitaminų, mineralų ir kitų maistinių medžiagų, kurios buvo išreikštos Įvairių atsakymų metu dalyvavimas buvo aktyvus, o kaip dominantis duomenys stebimi empatijos ryšiai tarp tyrėjo ir dalyvių.
Analizuojant 5 veiklos rūšį nustatyta, kad tėvai įsisavina žinias apie geros ir įvairios dietos svarbą. Šios veiklos metu atliktas vertinimas parodė, kaip paprastais ir lengvais receptais galite geriau maitinti vaikus.
6 temoje apie tai, kaip geriau maitinti vaikus, tėvai išreiškė norą tokiai veiklai, nes praktiškai jiems buvo suteikti ištekliai, kurie skatina vaikus vaikus valgyti daržoves ir kokia turėtų būti jų įvedimo tvarka. iš jų maiste.
Analizuojant 7 temą, atitinkančią riebalų, aliejaus ir daržovių vartojimą, galima teigti, kad ją plačiai priėmė tėvai, jos metu buvo nustatyti kriterijai dėl teisingo jų vaikų svorio ir ūgio, jų praktinė riebalų vartojimo patirtis, buvo pastebėta, kaip šeima į vidų įtraukė poreikį modifikuoti savo elgesio būdus, kad jie tinkamai prisidėtų prie savo vaikų mitybos įpročių formavimo.
Aptariant 8 temą, įvertinamas didelis šeimos noras ją priimti, jie nekantriai laukė jos vystymosi, gyrė sukurtas priemones ir tai, kiek jos buvo produktyvios įsisavindamos savo žinias., jie buvo nevaržomi, norėjo nuolat dalyvauti.
Kalbant apie 9 temą, teigiama, kad tėvai, kurdami tą patį, buvo labai aktyvūs ir džiaugėsi žiniomis, kurios jiems buvo pasiūlytos sukurti labirintą, iš kurio gaunamas pakankamas maistas. Vertinimą dalyviai labai aptarė dėl žinutes, kurias jie pritaikė namuose maitinimo metu, kuriomis buvo patikrintos įgytos žinios.
10 temoje buvo vertinami rezultatai, kurie sutampa su ankstesne veikla, tėvai buvo labai skatinami, nes norėjo stebėti, kaip vystėsi pietų procesas ir įpročiai, kuriuos turi įvaldyti jų vaikai, buvo galima pastebėti, kad jie yra dėmesingi maisto įvairovei. pasiūlę savo vaikams, jie kartojo frazes, kad skatintų maistą. Šis aspektas labai paguodė tyrėją, kuris kiekviename iš tėvų poelgių suvokė, koks efektyvus jos pasiūlymas. PNI metodika buvo taikoma siekiant surinkti visus galutinius kriterijus ir tėvų svarstymus dėl siūlomos veiklos, kurie jau buvo sudaryti.
Norėdami surinkti šeimų elgesį kiekvieno susitikimo metu, buvo atliktas anekdotinis įrašas, atspindintis svarbiausius kiekvieno iš jų aspektus.
Pasibaigus vaikų, turinčių specialiųjų ugdymosi poreikių, mergaičių ir berniukų šeimoms bendravimo ir kalbos 4-ojo gyvenimo metų kūdikių rato „Nekaltas kūdikis“ pasiūlymui, paraiškos pateikimo pabaigoje bus paskatintas mitybos įpročių, kurie prasidėjo 2010 m. rugsėjo mėn. ir baigėsi 2011 m. kovo mėn., truko 24 valandas, mokė keturias valandas per savaitę vykdant bendras veiklas ir namų veiklą su tėvais, rasta patenkinamų rezultatų
Buvo padaryta išvada, kad:
Pradinės šeimų būklės diagnozė buvo pagrindinė priemonė nustatant jų poreikius ir galimybes prisidėti prie jų pasirengimo ugdyti specialiųjų ugdymosi poreikių turinčių vaikų įpročius bendrauti ir mokytis 4-ųjų metų. kūdikio rato „Nekukrus kūdikis“ gyvenimas.
Pasiūlymo dėl veiklų, skirtų specialiųjų ugdymosi poreikių turinčioms mergaitėms ir berniukams, bendravimui ir kalbai 4-iaisiais gyvenimo metais, pasiūlymas leido pasiekti teigiamų rezultatų rengiant šeimas ir formuojant mitybos įpročius, kurie daro įtaką reikšmingai neatsiejama kiekvienos mergaitės ar berniuko raida.
Bibliografija
- ABREUS KARAS, HEDÍ. Psichinio vystymosi nuokrypių diagnozė - Havana: Ed. Pueblo and Education, 1990. - -121 pALTANEJOS, MIRACLES. Metodinis pasiūlymas atspindintiems mokytojams. Kaip dirbti su klasės įvairove - - p189_191. In: Komunikacijos tyrimas. - - numeris 10, 2006.BELL RODRÍGUEZ, RAFAEL. Specialusis ugdymas: priežastys, dabartinė vizija ir iššūkiai. - - Havana: Ed. Pueblo y Educación, 1996. - -140 p.BRUECKNER, LEO J. Mokymosi sunkumų diagnozė ir gydymas /, Guy L. Bond. - -Havana: ed. Pueblo y Educación, 1975 m. - -144 pCASTRO ALEGRET, PEDRO LUIS. Kaip šeima vykdo savo auklėjamąją funkciją.-Havana: Ed. Pueblo y Educación, 1996. - -63 psl., Audiologinė klinika. - -Havana: Ed. Pueblo y Educación, 2007. - -88pCOLLAZO DELGADO, BASILIA.Orientacija į pedagoginę veiklą / María Puentes Alba. _ _ Havana: Ed. Pueblo ir švietimas, 2001. _ 248 psl. Pedagogikos sąvadas - Havana: Pueblo ir švietimas, 2002. _ _ 354 psl. Vaiko teisių konvencija. _ _: UNICEF,. _ _ 95 psl. KUBA, ŠVIETIMO MINISTERIJA. Šešių gyvenimo metų ikimokyklinio ugdymo programų koncepcija. –Havana: Ed. Pueblo y Educación, 1995. - -49 psl. Kieno atsakomybė: mokykla ar šeima / María Teresa Burke Beltrán…. - -Havana: ed. Pueblo y Educación, 1988 m., - - 56 psl. DOMÍNGUEZ PINO, MARTA. Pagrindiniai ikimokyklinio ugdymo pedagoginiai modeliai / Franklin Martínez Mendoza. _ _ Havana: Ed. Pueblo y Educación, 2004. _ _ 114p.Educa a tu Hijo: Šeimos programa, skirta integruotam vaiko vystymuisi. _ _ Havana: Ed. Pueblo ir švietimas, 1992. _ _ 9t.Specialiųjų ugdymosi poreikių turinčių mokinių ugdymas. - - Havana: Ed. Pueblo y Educación, 2002. - -62p.FERNÁNDEZ PÉREZ DE ALEJO, GUDELIJA. Ankstyvojo ir ikimokyklinio amžiaus vaikų, turinčių SUP, teoriniai ir metodiniai pagrindai _ Havana: Red. CITMA, 2006. _ _ Mimeografinė medžiaga. Įpročių formavimas berniukams ir mergaitėms nuo 0 iki 6 metų. - - „La Habana“: Ed. Pueblo y educaión, 2007. - - 20p. Didaktinės koncepcijos, skatinančios specialiųjų ugdymosi poreikių turinčių moksleivių vystymąsi, kūrimas / Sonia Guerra Iglesias…. _ _ Havana: Ed. Pueblo ir švietimas, 2006. _ _ 168 psl. JIMÉNEZ MARTÍNEZ, PACO. Nuo specialaus lavinimo iki įvairovės ugdymo / „Monserrat“. Vila Suñe._ _Málaga: Red. Aljibe'as, 1999. _ _ 387p.Edukacinis bendravimas prižiūrint specialiųjų ugdymosi poreikių turinčius vaikus / Juana Betancourt Torres…. _ _ La Habana: redaktorius Pueblo y Educación, 2003. _ _ 90 psl. Kubos patirtis visapusiškos priežiūros srityje ankstyvoje vaikystėje. _ _ Red. UNICEF, 2002. _ _ 68 psl. LÓPEZ HURTADO, JOSEFINA. Nauja ankstyvojo ugdymo koncepcija. _ _La Habana: Ed. Pueblo y Educación, 2001. _ _ 30pManinis šėrimas. Techniniai - metodiniai pagrindai. 1 brošiūra / Ester Igarza Ávila… (et al.) -La Habana, MINED, (sa).- 54pMARTÍNEZ MENDOZA, FRANKLIN. Ankstyvas stimuliavimas. Požiūriai, problemos ir prognozės. _ _ In: mūsų susitikimų atspindžiai. (Havana). _ _ 2002 m. Liepos mėn.Kubos visapusiškos ankstyvosios vaikystės priežiūros patirtis. _ _ Red. UNICEF, 2002. _ _ 68 psl. LÓPEZ HURTADO, JOSEFINA. Nauja ankstyvojo ugdymo koncepcija. _ _La Habana: Ed. Pueblo y Educación, 2001. _ _ 30pManinis šėrimas. Techniniai - metodiniai pagrindai. 1 brošiūra / Ester Igarza Ávila… (et al.) -La Habana, MINED, (sa).- 54pMARTÍNEZ MENDOZA, FRANKLIN. Ankstyvas stimuliavimas. Požiūriai, problemos ir prognozės. _ _ In: mūsų susitikimų atspindžiai. (Havana). _ _ 2002 m. Liepos mėn.Kubos visapusiškos ankstyvosios vaikystės priežiūros patirtis. _ _ Red. UNICEF, 2002. _ _ 68 psl. LÓPEZ HURTADO, JOSEFINA. Nauja ankstyvojo ugdymo koncepcija. _ _La Habana: Ed. Pueblo y Educación, 2001. _ _ 30pManinis šėrimas. Techniniai - metodiniai pagrindai. 1 brošiūra / Ester Igarza Ávila… (et al.) -La Habana, MINED, (sa).- 54pMARTÍNEZ MENDOZA, FRANKLIN. Ankstyvas stimuliavimas. Požiūriai, problemos ir prognozės. _ _ In: mūsų susitikimų atspindžiai. (Havana)._ _ 2002 m. Liepos mėn.Ankstyvas stimuliavimas. Požiūriai, problemos ir prognozės. _ _ In: mūsų susitikimų atspindžiai. (Havana)._ _ 2002 m. Liepos mėn.Ankstyvas stimuliavimas. Požiūriai, problemos ir prognozės. _ _ In: mūsų susitikimų atspindžiai. (Havana)._ _ 2002 m. Liepos mėn.
